球媽樂在生活全紀錄

自從開始自學做麵包以來,

每天下班回家只要有空,

就是抱著食譜努力的研究配方及方法,
尤其是擠母乳的空檔k書最適合了~

這次這個主麵團很得我心...

做了好多次吃都吃不膩呢!

麵包體本身並沒有很強烈的味道,

恰好搭配不同的內餡及抺醬,

就能變化出百吃不膩的好味道~

食譜及作法請參考師父的Carol自在生活

這是我第一次照著食譜份量做的,一共8個,

圓型包奶酥餡變身奶酥麵包(自製奶酥抺醬參考)

橄欖型抺上美乃滋再沾上肉鬆,就成了肉鬆麵包了!

這8個麵包兩天就全進了我和老公.孩子的肚子啦!

為了可以和更多人分享,也避免一次吃進太多熱量,

第二次決定把麵包變小...

原本8大顆,變身為16小顆~

因為女兒大讚奶酥好吃,

所以這次做了10個奶酥,6個橄欖型(可變化成肉鬆麵包,也可以剖開夾沙拉.蛋.生菜...等)

帶了幾顆回娘家分享,沒想到爸媽很捧場,三顆一晚就沒了!

接下來,已經不記得這是第幾次做了...更貪心,

白芝麻包奶酥,黑芝麻包紅豆泥,右下角沾滿白芝麻的小漢堡麵包,

是即將變身成為"迷你豬肉起司堡"的前身~(見下篇分享)

呼~一次做這麼多要如何保存呢?

別擔心!只要當天出爐放涼後,

馬上分裝至夾鏈袋中,送入冷凍庫,

隔天要吃時取出,在麵包上噴點水,

烤箱預熱150-160度,加熱5分鐘,

就跟剛出爐的一樣好吃喔!

我試過冷凍一週後復熱,一樣美味~