球媽樂在生活全紀錄

自從來到美國之後,

突然發現好像什麼事都必須親力親為...

尤其是吃飯這檔事!

上餐廳吃飯固然方便,但是...拿到帳單的那一刻,總覺得---- 台灣真好!

於是乎,自己動手做就無可避免了.

面對著美國超市裡琳瑯滿目的產品,

真的不知從何下手?

幸好有許多熱心的格友提供不少自己的做菜經驗,

在參考了些許多菜色之後,決定先來做個"好看的菜"!

怎麼說是好看的菜呢?因為看起就像是宴客的菜色...

這道菜名叫:培根蔬菜Quiche(又名:乳蛋餅)

(感謝幸福小夫妻---多多媽媽所提供的食譜!!!)

準備的材料如下:

1.培根 2.洋蔥 3.磨菇 4.派皮  5.蛋3顆  6.cheddar cheese  7.牛奶一杯  8.奶油一匙 

 9.豬肉排一片(or 肉絲 or 牛絞肉)

(馬鈴薯.花椰菜是副食材)

使用現成的派皮可以省去不少時間喔!

先用乾鍋將培根煎到香酥,瀝掉多餘的油,再炒香洋蔥.磨菇.綜合蔬菜盛起備用(以黑胡椒.塩調味)

煎香豬肉排並剝絲(or 炒香肉絲)(因為家中還沒有菜刀,所以只好這麼克難的做了)

再將炒好的材料填入派皮中

打三顆蛋,加入一杯鮮奶,一匙奶油拌勻

倒入派皮中

最上層灑上cheddar cheese

以375度F的溫度預熱,烤50-60分鐘

成品出爐囉!看到自己的傑作,超開心的...

香氣四溢,胃口都大開了呢!



趕緊切一塊來嚐嚐吧!

搭配水煮花椰菜佐黑胡椒塩,肉汁馬鈴薯泥,是不是很好看呢?!

側面觀...滿滿的內餡

香酥的派皮,搭配充滿層次口感的內餡,好吃..好吃!

沒想到第一次做就成功,信心因此大增囉!

除此之外,這道印度咖哩飯+Omelet也是簡單又好吃的一道菜喔!

利用冰箱現有的材料而做出來的簡易料理~

可惜忘了照下製作過程

還有利用義大利麵調理包所做出來的奶油磨菇燉飯,加上自製迷你版牛肉漢堡肉,又是豐盛的一餐!